Macrobiótica

Arroz (Integral)

Arroz con salsa japonesa

Arroz con azukis

Arroz con verduras

Arroz con nitukés 1

Arroz con nitukés 2

Croquetas de arroz

Bolitas de arroz 1

Bolitas tostadas

Bolitas con nitukés

Arroz con sésamo

Bolitas de sésamo

Bolitas de azukis

Bolitas con alga nori

Bolitas con alga tororu kombu

Arroz con ciruela (umeboshi)

Arroz enrollado en alga nori

Canapé de arroz

Arroz con castañas

Miso (zous)

Arroz tipo cuscús

Crema de arroz

Potaje de arroz

Bolitas de arroz 2

Kacha (trigo sarraceno)

Trigo sarraceno

Croquetas de trigo sarraceno

Trigo sarraceno

Kacha (trigo) frito

Trigo sarraceno

Kacha (trigo) gratinado

Trigo sarraceno

Sarraceno con salsa de soja

Trigo sarraceno

Crema de sarraceno

Trigo sarraceno

Sarraceno frito 1

Trigo sarraceno

Sarraceno frito 2

Trigo sarraceno

Sarraceno gratinado

Trigo sarraceno

Sarraceno soba

Trigo sarraceno

Sarraceno (mori)

Trigo sarraceno

Sarraceno (kaké)

Trigo sarraceno

Sarraceno (tempura)

Trigo sarraceno

Sarraceno (kituné)

Trigo sarraceno

Sarraceno (ankaké)

Trigo sarraceno

Sarraceno (yaki)

Trigo sarraceno

Miso y sarraceno

Trigo sarraceno

Sarraceno gratinado

Trigo sarraceno

Macarrones, tallarines, fideos

Trigo sarraceno

Mijo

Mijo y otros cereales

Cuscús (sémola de trigo)

Mijo y otros cereales

Harina de trigo

Mijo y otros cereales

Avena molida

Mijo y otros cereales

Arroz crudo

Semillas de calabaza (hokkaido)

Mijo y otros cereales

Gomasio (sal de sésamo)

Mijo y otros cereales

Ciruelas japonesas (umeboshis)

Mijo y otros cereales

Nituké de zanahorias

Nituké de endivias

Bardana con zanahoria

Nituké de cebollas

Nituké de berros

Nituké de col con cebolla

Nituké de zanahorias y cebollas

Nituké de apio y chalote

Nisime

Sopa rusa

Potajes y sopas

Jardinera

Potajes y sopas

Polenta (harina gruesa de maíz)

Potajes y sopas

Sopa de mijo

Potajes y sopas

Ragut de verduras

Potajes y sopas

Gratinado de verduras

Potajes y sopas

Potaje de calabaza

Potajes y sopas

Potaje de zanahorias

Potajes y sopas

Tempura

Platos diversos

Potajes diversos

Platos diversos

Bolitas de loto

Platos diversos

Bolitas de loto con bechamel

Platos diversos

Calabaza al horno

Platos diversos

Calabaza cocida y miso

Platos diversos

Calabaza cocida

Platos diversos

Raíz de loto ankaké

Platos diversos

Nabo ankaké

Platos diversos

Crema de arrurruz

Platos diversos

Pastel de calabaza

Pasteles y tartas

Pastel de castañas y manzanas

Pasteles y tartas

Pastel ogura

Pasteles y tartas

Pastel de arroz

Pasteles y tartas

Pastel de castañas con camotes

Pasteles y tartas

Tarta de verduras

Pasteles y tartas

Tarta de cebollas y zanahorias

Pasteles y tartas

Tarta de manzanas

Pasteles y tartas

Pastel de ciruelas

Pasteles y tartas

Kinton de manzanas y castañas

Pasteles y tartas

Piroskis

Pasteles y tartas

Gyosas

Pasteles y tartas

Gyosa tostada

Pasteles y tartas

Gyosa frita

Pasteles y tartas

Gyosa gratinada

Pasteles y tartas

Chapati (tipo pan)

Puri (tipo pan)

Jinjenjos (patatas silvestres)

Jinjenjos hambourg

Bolitas de jinjenjos

Jinjenjo al gratén

Jinjenjo con alga nori

Consomé con jinjenjo

Garbanzos

Buñuelos de garbanzos

Bolitas de judias indias

Pasta de garbanzo

Croquetas de garbanzos

Judías de soja con miso

Judías hervidas

Judías con verduras

Potajecon soja

Judías rojas (azukis)

Azukis

Judías

Judías verdes (no vainas)

Maíz

Maíz tostado

Maíz hervido

Buñuelos de maíz

Bolas de maíz

Crema de maíz

Croquetas de maíz

Crepés

Fideos con azukis

Raíces de loto con azukis

Pastel de sésamo

Hortalizas al sésamo

Ensalada de frutas y verduras

Col rellena

Trigo sarraceno

Crepés de sarraceno

Trigo sarraceno

Alga kombu con sal

Alga kombu enrollado

Alga kombu frito

Alga kombu anudado

Potaje de alga kombu

Alga kombu en lámina

Cabeza de salmón con alga kombu

Alga hiziki seca

Nituké de alga hiziki

Alga hiziki con tofu frito fino

Alga hiziki con judías de soja

Alga hiziki gomoku

Arroz con alga hiziki

Hojas de diente de león

Raíces de diente de león

Espinacas silvestres

Fuki (planta japonesa)

Salsa de miso

Crema de miso

Miso

Sopa de miso

Zanahorias y cebollas con miso

Verduras con miso

Oden con miso

Bolitas de sarraceno

Trigo sarraceno

Cocido de miso

Condimento tekka 1

Condimento tekka 2

Arroz con salsa de soja

Salsa de soja

Salsa al sésamo

Caldo con salsa de soja

Verduras con soja

Crema de avena

Potaje de avena

Mijo y otros cereales

Bechamel a la salsa de soja

Mayonesa con salsa de soja

Salsa lionesa

Decocción de arroz

Decocción de trigo

Café de diente de león

Café ohsawa (yannoh)

Kokkoh (mezcla de harinas)

Decocción de tusílago

Menta

Tila

Té mu

Té bancha (té de tres años)

Syo-ban (té bancha con salsa de soja)

Té yang-yang

Té dragón

Té haru

Té kohren

Kuzu (raiz de planta de japon)

Renkhon (té de loto)

Sopa o jugo de azukis

Bebida de rábano 1

Bebida de rábano 2

Huevo con salsa de soja (ran-zyo)

Té soba

Jugo de umeboshi

Umeboshi con kuzu y salsa de soja

Crema especial de arroz

Carpa con bardana

Dorada roja (tai)

Salsa

Caballa

Pescadito

Ostras fritas

Dorada roja frita

Almejas st. Jacques

Buñuelos de camarones

Buñuelos de dorada roja

Buñuelos de calamar

Mezclas fritas

Buñuelos de huevo

Dorada cruda 1 (sasimi)

Atún crudo (sasimi)

Dorada cruda 2 (arai)

Carpa cruda (arai)

Sopa de locha

Locha

Dorada salada, asada o cocida al horno.

Palometa asada y salada

Atún

Ragut de dorada

Nituké de dorada

Consomé de dorada

Sopa de mejillones

Almejas al miso

Nituké de calamar

Sushi

Sushi hako

Karinto (botana dulce)

Polenta

Karinto de sarraceno

Karinto de mijo

Pan ohsawa

Pastel de manzana

Manzanas al horno 1

Manzanas al horno 2

Empanadilla de manzana

Pastel de pasas

Craquelins (galleta)

Halwa (dulce de semola)

Sémola

Sandwiches

Canapés

Compresas de jengibre

Emplasto de arbi (ñame)

Emplasto de tofu

Sésamo y jengibre

Aceite de sésamo

Baño de asiento de clorofila

Baño de asiento con hojas de rabano

Baño de asiento de jengibre

Compresa de sal

Compresa de raíces de aro

Emplasto de soja (tofu)

Emplasto de carpa

Emplasto de clorofila

Compresa de té

Dentie

Emplasto de arroz

Baño de asiento con hojas de nabo

Baño de asiento de sal

Baño de asiento (hibayu)

Zumo de manzana

Jugo de rábano

Cataplasma de sarraceno

Salvado de arroz

Arroz con azukis 2

Algas (isigué)

Raíces de cardo

Arroz integral (kayu)

Bancha-ginseng

Té kakon

Umeboshi con té bancha

Crisantemo

Artemisa

Miso frito

Nituké de zanahorias con rábanos