Croquetas de trigo sarraceno

Saltear una taza de sarraceno en una cucharadita de aceite, añadir dos tazas de agua y un poco de sal. Hervir despacio con poco fuego. Añadir zanahorias ralladas, cebollas, etc., con harina, sal y un poco de agua. Hacer bolitas con la mezcla y freír

Realizar previamente la receta de kacha