Kinton de manzanas y castañas

Se prepara con castañas y manzanas en proporción de tres a uno. Cocer las castañas en agua reservando una tercera parte. Añadir esta reserva las manzanas previamente cortadas en tiras y hervirlo todo hasta que esté cocido. Tamizar y añadir el resto de las castañas enteras. Raviolis (gyosas)

Este plato, no es adecuado para los enfermos.