Alga kombu enrollado

Tomar un alga kombu más bien pequeña y cortarla en trozos de unos 12 cms. Cortar a la misma medida zanahorias y raíces de bardana y de loto. Atar todo con kampyo (tallo de una especie de calabaza) y cocer en el agua de lavar el kombu. La cocción lleva un cierto tiempo. Salar y servir con salsa de soja