Sopa rusa

Tomar una zanahoria, tres cebollas, una col pequeña, 160 gramos de arroz cocido, cuatro cucharadas soperas de aceite, y sal. Cortar las cebollas en cuatro, freírlas y añadir la col cortada en dados de tres cm. Saltear, añadir las zanahorias cortadas en tiras finas y cubrir con agua. Hervir a fuego lento durante un buen rato. Añadir agua si la mezcla espesa demasiado y salar