Daikon es un rábano blanco que tiene un sabor muy suave y es muy baja en calorías. Debido a la gran cantidad de beneficios que da, daikon es considerado un súper alimento. Contiene grandes cantidades de enzimas que ayudan en la digestión de grasa y almidón, así como altos niveles de vitamina C, fósforo y potasio. También contiene otros fitonutrientes que combaten el cáncer.
Categoría
Especias
Tipo y nivel
YANG-2