Utilizado como hortaliza es YANG 1 y como especias es YIN 2. El Perifollo es una planta aromática rica en aceites esenciales de metil-cavicol, aceites grasos, sustancias amargas, vitamina B, C y sales minerales, que le brindan propiedades medicinales como; anti-inflamatorio, tónico y resolutivo.
Categoría
Hortalizas
Tipo y nivel
YIN/YANG-0