Tienen un elevado contenido en ácidos grasos poliinsaturados - vitaminas A - B1 - B6 - ácido fólico y magnesio. Comer nueces es bueno para reducir los niveles de colesterol en la sangre favorece la circulación y la producción de glóbulos rojos. También la nuez es un excelente estimulante para el sistema nervioso y la actividad intelectual. Por su alto contenido en calcio la convierte en un alimento eficaz para prevenir la osteoporosis.
Categoría
Especias
Tipo y nivel
YIN-1